вот бы на диплом: сверстать артбук для какой-нибудь конторы геймдева
осталось "всего-то" найти эту контору и договориться XD
такой диплом и просто (дизайн-верстка многостраничника – имхо это самое простое в дизайне) и очень няшненько можно сделать
и 2д, 3д монстры\персонажи на больших планшетах будут хорошо смотреться